舒肥鮭魚青醬貝殼義大利麵怎麼做？拌一拌就完成
三文魚青醬貝殼意麵的做法只有三件事：煮麵、把舒肥三文魚略鏟碎、與一大匙青醬拌勻。最後撒 Parmesan，就能把一包三文魚做成一份有飽足感的意麵。
準備材料
- OKA-OKA 挪威進口刺身級舒肥三文魚排：1 包
- 貝殼意麵：適量
- Pesto 青醬：1 大匙
- Parmesan：少許
- 煮麵水：加少量鹽
舒肥三文魚青醬貝殼意麵做法
- 煮一鍋淡鹽水，按意麵包裝指示把貝殼意麵煮熟，瀝乾後裝盤。
- 按三文魚產品包裝說明處理魚排，放到意麵上，用勺子略略鏟成大塊。
- 加入一大匙 Pesto 青醬，把魚肉和意麵拌勻。
- 最後撒上 Parmesan 即可。
做得順口的关键
- 青醬先從一大匙開始。原帖強調青醬的鹹鮮；不同品牌鹹度差異很大，先拌再決定是否增加。
- 三文魚只略鏟碎。保留大小不一的魚塊，吃起來不會像醬糊。
- 麵要趁熱拌。溫熱意麵較容易帶起青醬，也能把 Parmesan 自然融進去。
常見問題
一定要用貝殼麵嗎？
原帖使用 Conchiglie 貝殼意麵；家裡沒有時，短管麵或螺旋麵也能掛住青醬。
三文魚需要再煎嗎？
原帖是把舒肥三文魚直接與熱意麵和青醬拌勻。實際處理與儲存方式請以產品包裝說明為準。
沒有 Parmesan 可以做嗎？
可以。Parmesan 是最後的點綴，主味仍是青醬和三文魚。
青醬要加熱嗎？
原帖沒有單獨加熱青醬，直接利用熱意麵把它拌開即可。
相關食譜
想把三文魚做成一餐，不需要複雜醬汁；意麵、青醬和一點芝士已經足夠。
