Can't cook but still want to eat healthy? Fridge staples for busy professionals
Tak tahu masak pun, boleh makan hidangan sihat.
Bagi kebanyakan golongan profesional yang sibuk, masalahnya bukan tidak tahu mengenai kesihatan atau enggan berbelanja, tetapi tidak ada masa untuk menyediakan makanan setiap hari. Daripada membeli-belah, menyahbeku, mengperap, menggoreng daging, mencuci periuk, hingga membersihkan dapur, perkara yang benar-benar memenatkan bukanlah makan, tetapi semua perkara sebelum dan selepas makan.
OKA-OKA sesuai untuk menyelesaikan masalah ini: protein utama yang paling rumit sudah disediakan terlebih dahulu, jadi anda sentiasa mempunyai pilihan sihat dalam peti sejuk untuk digabungkan menjadi hidangan.
Mengapa orang sibuk paling mudah makan tidak teratur?
Masalah pemakanan yang biasa bagi orang sibuk bukanlah tiada pilihan, tetapi terlalu banyak pilihan dan terlalu penat untuk membuat keputusan.
Pagi tergesa-gesa keluar, mesyuarat tengah hari, kesesakan lalu lintas pada petang, dan perlu menguruskan hal-hal rumah selepas kerja. Apabila tiba masanya untuk makan, seseorang sudah tidak mahu lagi membuat keputusan.
Maka beberapa perkara ini paling mudah berlaku:
- Hanya memesan makanan bawa pulang.
- Pergi ke mamak untuk makan.
- Makan roti, snek, atau minuman manis untuk satu hidangan.
- Makan terlalu berat pada waktu malam.
- Membeli banyak bahan makanan pada hujung minggu, tetapi akhirnya tidak dimasak.
Ini bukan masalah kemahuan, tetapi masalah sistem. Jika tiada makanan yang siap sedia dalam peti sejuk, seseorang secara semula jadi akan memilih pilihan yang paling mudah.
Hidangan sihat sedia ada dalam peti sejuk, fokusnya bukan memenuhi peti sejuk
Ramai orang apabila memikirkan penyediaan makanan (meal prep), mereka menyangka perlu memasak makanan untuk tujuh hari sekaligus, membungkus banyak bekas, dan makan makanan yang sama setiap hari.
Sebenarnya tidak semestinya.
Pendekatan yang lebih sesuai untuk golongan profesional yang sibuk adalah dengan menyimpan protein utama terlebih dahulu, kemudian menggabungkannya mengikut keadaan hari itu:
- Hari ini ingin makan ringan: dada ayam + salad.
- Hari ini ingin makan kenyang: dada ayam + sedikit nasi + sayur-sayuran.
- Hari ini ingin makan yang lebih baik: salmon + nasi mangkuk.
- Hari ini tidak ingin makan karbohidrat berat: dada ayam atau salmon + mi konjac.
- Hari ini hanya ingin makan panas-panas: sup kaki ayam herba + sayur-sayuran.
Ini tidak akan mengubah hidup menjadi kotak makanan tetap, dan juga tidak perlu memasak dari awal setiap hari.
Orang yang tidak tahu masak, paling memerlukan penyelesaian protein utama terlebih dahulu
Bahagian paling sukar dalam hidangan sihat biasanya bukan sayur-sayuran, tetapi protein utama.
Dada ayam yang digoreng sendiri mudah kering. Salmon yang digoreng sendiri, jika terlebih masa akan kering. Paha ayam untuk mendapatkan rasa yang enak, memerlukan masa. Jika anda memang tidak tahu masak, atau tidak mahu berlatih mengawal suhu setiap hari, semua ini akan menjadikan hidangan sihat sangat menyusahkan.
Protein utama yang sudah dimasak dari OKA-OKA telah melalui proses memasak utama. Anda boleh terus menggabungkannya mengikut keadaan produk; jika ingin makan panas, panaskan semula mengikut arahan pada bungkusan.
Inilah maksud sebenar "buka boleh makan, panaskan lebih sedap, mudah digabungkan dengan masakan": ia bukan mengunci anda kepada satu cara makan, tetapi mengurangkan langkah yang paling menyusahkan.
Mengapa ini sesuai untuk orang yang mempunyai nilai masa yang tinggi?
Sesetengah orang tidak kekurangan bajet untuk makanan bawa pulang, tetapi kekurangan kestabilan dan ketenangan fikiran.
Sudah tentu makanan bawa pulang mudah, tetapi memesan makanan bawa pulang setiap hari juga ada kosnya:
- Perlu berfikir apa yang hendak dimakan.
- Perlu menunggu penghantaran.
- Rasa dan kuantiti tidak stabil.
- Banyak pilihan cenderung berminyak dan berperisa berat.
- Selepas makan, mudah rasa sudah membazir wang dan tidak makan dengan baik.
Jika masa anda sangat berharga, nilai hidangan sihat sedia ada dalam peti sejuk bukan hanya tentang murah atau tidak, tetapi tentang mengurangkan kos membuat keputusan setiap hari.
OKA-OKA telah menyelesaikan kerja-kerja yang menyusahkan seperti membeli bahan makanan, mengperap, sous-vide, merebus, dan membungkus. Anda hanya perlu memutuskan bagaimana anda ingin menggabungkannya hari ini.
Bagaimana boleh diatur dalam seminggu?
Tidak perlu membeli banyak pada mulanya. Boleh cuba untuk 3 hari dahulu.
Hari Pertama: Salad dada ayam atau nasi mangkuk
Gunakan dada ayam sous-vide sebagai protein utama, tambah sayur-sayuran, telur, sedikit nasi atau mi konjac. Sesuai untuk makan tengah hari hari bekerja.
Hari Kedua: Makanan ringan salmon
Gunakan salmon sous-vide dengan nasi, rumpai laut, sayur-sayuran, buat menjadi nasi mangkuk Jepun yang ringkas. Sesuai untuk hidangan yang lebih berkualiti.
Hari Ketiga: Dada ayam + mi konjac
Sesuai untuk orang yang tidak ingin makan terlalu banyak karbohidrat biasa, tetapi ingin menikmati hidangan mi. Mi konjac itu sendiri bukan protein tinggi, fokusnya adalah untuk digabungkan dengan dada ayam atau salmon.
Jika anda rasa mudah untuk melaksanakannya selama 3 hari ini, pertimbangkan untuk 5 hidangan seminggu atau stok untuk keluarga.
Siapa yang sesuai untuk pelan ini?
Lebih sesuai untuk:
- Orang yang sibuk bekerja dan sering tiada masa untuk memasak.
- Orang yang tidak tahu memasak sama sekali, tetapi ingin makan makanan yang lebih jelas.
- Orang yang kerap bersenam dan memerlukan protein utama yang mudah.
- Rumah yang mempunyai peti sejuk, tetapi tidak mempunyai tabiat memasak yang stabil.
- Orang yang ingin mengurangkan kekerapan memesan makanan bawa pulang.
Kurang sesuai untuk:
- Orang yang menikmati memasak setiap hari.
- Orang yang hanya mencari kos makanan paling rendah.
- Orang yang mempunyai sekatan perubatan terhadap diet dan memerlukan pelan makanan profesional.
- Orang yang tidak mempunyai tempat penyimpanan sejuk beku.
Soalan Lazim
Betulkah orang yang tidak tahu masak boleh makan OKA-OKA?
Ya, boleh. Produk OKA-OKA telah melalui proses memasak utama. Paling mudah, anda boleh menggabungkannya mengikut keadaan produk; jika ingin makan panas, panaskan semula mengikut arahan pada bungkusan.
Adakah hidangan sihat semestinya perlu disediakan setiap hari (meal prep)?
Tidak semestinya. Anda boleh hanya menyimpan protein utama, kemudian menggabungkannya mengikut keperluan hari itu dengan nasi, sayur-sayuran, mi konjac, telur atau salad.
Adakah ini sesuai untuk bos atau golongan profesional yang sibuk?
Sesuai untuk orang yang ingin mengurangkan pengambilan makanan bawa pulang, mengurangkan masa memikirkan menu setiap hari, dan ingin makan dengan lebih jelas. Walau bagaimanapun, jika ada keperluan kesihatan khas, tetap perlu mengikut nasihat doktor atau pakar pemakanan.
Apa yang perlu diberi perhatian semasa menyimpan makanan dalam peti sejuk?
Setelah menerima, segera sejukkan atau simpan mengikut arahan pada bungkusan. Cuaca di Malaysia panas, tidak disarankan untuk menyimpan terlalu lama dalam kereta, di hadapan pintu atau pada suhu bilik.
Adakah OKA-OKA perkhidmatan tukang masak peribadi?
Bukan. OKA-OKA pada masa ini lebih sesuai difahami sebagai hidangan sihat sedia dimakan dan protein utama yang telah disediakan oleh dapur profesional, memudahkan anda menyediakan hidangan di rumah.
Langkah seterusnya
Jika anda bukan tidak tahu makan sihat, tetapi tidak ada masa untuk menyediakan hidangan sihat, boleh mulakan dengan 3 hidangan protein utama. Uji dahulu sama ada ia benar-benar dapat mengurangkan pengambilan makanan bawa pulang, kemudian baru putuskan sama ada ingin menjadikannya hidangan tetap mingguan.
Boleh lihat dahulu:
