Bagaimana cara menggoreng kobis masam pedas? Resipi sos ayam rebus dalam 15 minit
Kubis yang diperap dengan sedikit garam, kemudian digoreng kilas dengan bawang putih cincang dan sos ayam pedas Sichuan, dapat mengekalkan kerenyahan dan juga merupakan lauk sampingan yang cepat disiapkan.
Bahan-bahan
- Kubis: 250g, dibasuh, ditoskan, dan dikoyak kecil
- OKA-OKA Sos Ayam Pedas Sichuan: 15ml
- Bawang putih: Secukupnya
- Garam: Kira-kira 1% daripada berat kubis
- Minyak masak: Sedikit
Cara Memasak
- Campurkan kubis dengan kira-kira 1% garam, biarkan selama 10 minit.
- Lenyekkan ulas bawang putih dan cincang halus.
- Panaskan minyak sejuk dalam kuali, tumis bawang putih dengan api sederhana hingga wangi.
- Masukkan kubis, besarkan api dan goreng kilas dengan cepat.
- Tuang 15ml sos, tutup kuali dan masak selama kira-kira 1–2 minit, kemudian gaul rata.
Kunci untuk Rasa yang Lazat
- Sos dan garam mempunyai rasa masin, elakkan menambah perasa berlebihan selepas diperap.
- Jika suka lebih rangup, pendekkan masa memasak.
Pembelian Pertama Kali
Boleh bermula dengan OKA-OKA Sos Ayam Pedas Sichuan. Status produk, rasa, harga, arahan penyimpanan dan pemanasan semula adalah berdasarkan halaman produk semasa dan bungkusan yang diterima.
Soalan Lazim
Perlu bilas selepas diperap dengan garam?
Resepi asal tidak memerlukan; jika bimbang terlalu masin, boleh toskan air sebelum digoreng.
Tiada sos ayam pedas, bagaimana?
Boleh ganti dengan sos masam pedas kegemaran anda, tetapi rasanya tidak sama dengan resepi asal.
Boleh tambah daging?
Boleh digandingkan dengan isi ayam atau peha ayam sedia ada, tetapi perlu dipanaskan semula mengikut arahan pada bungkusan produk.
