Bagaimana untuk membuat nasi goreng ayam stik kembang kol tanpa nasi putih? Resepi ringkas dan cepat.
Nasi goreng dengan ayam dan telur ini tidak menggunakan nasi putih: ia disediakan dengan mencincang halus brokoli menjadi nasi brokoli, kemudian digoreng kilas dengan telur, cendawan, hirisan daun bawang, dan peha ayam OKA-OKA yang telah dimasak. Hasilnya adalah hidangan nasi goreng yang panas dan bertekstur. Anda boleh mengubah suai saiz hidangan dan perasa mengikut selera anda.
Bahan-bahan Diperlukan
- Brokoli: 1 kuntum kecil, dicincang halus menjadi nasi brokoli
- Peha Ayam OKA-OKA: 1 pek, dipanaskan semula mengikut arahan pada bungkusan, kemudian dipotong dadu atau dicincang kecil
- Telur: 1–2 biji
- Cendawan, Daun Bawang: Secukupnya
- Minyak masak, garam atau perasa ringkas: Sedikit
Cara Memasak
- Potong brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil, masukkan ke dalam pengisar makanan dan kisar sebentar sehingga menjadi nasi brokoli bersaiz hampir sama dengan biji beras; jangan kisar sehingga menjadi pes.
- Sediakan peha ayam mengikut arahan pada bungkusan, keluarkan daging dan potong dadu atau cincang kecil. Ketepikan.
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak, goreng telur sehingga hancur; masukkan cendawan dan tumis sebentar sehingga harum.
- Masukkan nasi brokoli, goreng kilas dengan api besar sehingga air kering dan biji-biji nasi brokoli menjadi longgar.
- Masukkan isi ayam dan daun bawang, gaul rata. Perasakan dengan sedikit garam atau perasa kegemaran anda. Hidangkan panas-panas.
Reel Asal
Untuk melihat proses penyediaan asal, anda boleh memainkan video ini:
Petua untuk Rasa Terbaik
- Kisar brokoli sehingga bersaiz biji beras sahaja, terlalu halus akan menyebabkan ia berair dan teksturnya menjadi lembik.
- Nasi brokoli perlu digoreng kilas dengan api besar agar airnya tersejat sepenuhnya sebelum menambahkan isi ayam.
- Isi ayam sudah dimasak, hanya perlu digaul sehingga panas dan tidak perlu digoreng lama.
Soalan Lazim
Adakah nasi brokoli perlu dikisar dengan mesin?
Tidak semestinya. Jika tiada pengisar makanan, anda boleh mencincang halus dengan pisau; yang penting adalah saiznya kecil dan tidak mengeluarkan terlalu banyak air.
Adakah isi ayam perlu dimasak dari mentah?
Tidak perlu. Resipi ini menggunakan peha ayam OKA-OKA yang telah dimasak; sila rujuk arahan pada bungkusan untuk pemanasan dan penyimpanan.
Bolehkah saya menambah lobak merah atau jagung?
Boleh. Jika anda ingin menambah sayur-sayuran, tumis dahulu bahan-bahan yang lebih keras sehingga lembut, kemudian masukkan nasi brokoli.
Adakah nasi brokoli akan terasa seperti nasi putih sepenuhnya?
Tidak sama persis; kelebihannya adalah ia mengekalkan tekstur biji-biji nasi goreng dan kombinasi bahan-bahan, dengan rasa utama datang daripada ayam, telur, dan perasa.
Lihat semua resipi Masak Boleh!.
Produk yang digunakan
Hidangan ini menggunakan peha ayam utuh (3 perisa); selepas disediakan mengikut arahan pada bungkusan, anda boleh melengkapkannya mengikut kaedah yang diterangkan dalam artikel ini.
